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みそジェラート

価格: ¥360 (税込)
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味噌とアイスクリームなんて普通に考えるとミスマッチですよね。
でもこれが複雑な風味となって美味しいんです。
黙って食べると、味噌とはわかりません。
キャラメルソースの味?という感じ。

この商品を作りたくて何度挫折した事でしょう。
でも春になると好奇心が目覚めます。
今回のポイントは、濃厚なアイスクリームではなく、ジェラードに入れた事です。
これで目の前が開けました。
「どんな味噌を入れたの?」
・・・・それは秘密です(笑)

【商品規格】
■名称: アイスミルク 味噌
■原材料: 乳製品(国内製造)、砂糖、中味噌、赤味噌、ブドウ糖/増粘多糖類(一部に乳製分・大豆を含む)
■内容量: 146ml
■保存方法: 要冷凍(-18℃以下)
■アレルギー物質特定原材料等28品目: 乳、大豆
■栄養成分表示(100gあたり): 熱量106kcal/タンパク質 2.4g/脂質4.5g/炭水化物14.7g/食塩相当量0.3g

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